Uma das principais referências em hamburguerias nesse grande polo que é Águas Claras. O Cumarim é uma casa bem ajeitada, confortável e com uma beleza rústica interessante, porém frequentado por um público não muito simpático de Águas Claras e os garçons também são bem frios.
Quando eu fui estava tendo um cardápio promocional onde você pagava 16,90 por pratos promocionais de almoço, uma especie de mini almoço executivo que eles chamam de pocket menu com opções de proteína e até 3 acompanhamentos ou um hambúrguer. Eu optei pelo hambúrger e pelo que dava o melhor custo beneficio para mim, por isso fui de Chesse Frango que no cardápio original sai por 22,90.
Bem guarnecido pelas batatas frias, essa apresentação me lembrou muito do Marvin, rival direto do Cumarim. As batatas apesar de bem fritas e crocantes estavam sem sal e ai o molho entrou para ajudar, é uma mostarda que tem um gosto salgado acentuado, puxando para o herbal, mas com uma leve picância, eu gostei exceto pelo fato de ser picante.
O hambúrguer tem 100 g de carne de frango bem suave e delicado que destaca os outros ingredientes como o bacon de sabor bem rústico e o ovo. O barbecue e a maionese são molhos bem equilibrados que ajudam a suavizar os sabores do prato, o barbecue mais docinho me ajudou a me livrar da sensação incomôda do molho das batatas. O pão é de boa qualidade, nada diferente de outros estabelecimentos do mesmo ramo.
O Cumarim serve uma bola de sorvete de cortesia quando você encerra a conta, é um sorvete comum sem grandes atrativos, daqueles que você compra no supermercado, mas veio a calhar bem para encerrar o almoço descontraído daquele dia.
No mais achei o Cumarim uma boa casa, o problema é que ela possui forte concorrência e os preços fora do pocket menu não são tão atrativos quanto outras casas e food trucks.
Pontos positivos
- Cortesia no fim
- Confortável
- Pocket Menu
Pontos negativos
- Fancy ambient
- Demora um bocado
- Menu caro
Nota; ****
Recomendo, mas não voltaria, existem opções mais interessantes para o que busco atualmente.
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